::GDworld::【宿霧】Abaca Baking Company ～不可不吃的宿霧早餐～菲式融合西式的味覺饗宴～早起都願意 @ GDworld 吃什麼逛什麼，小資旅遊你也行

到了菲律賓宿霧到處都找不到西式的早餐嗎?
GD我之前也是像無頭蒼蠅一樣的到處走到處看~ 捧著飢腸轆轆的肚子走啊走啊....
就是沒有像台灣一樣美味又到處都是的早餐店舖...走著走著...開始想念台灣的好
於是拿起手機 google 最簡單的字眼 "宿霧早餐" 我只求一頓溫飽阿....
映入眼簾的是這家【Abaca Baking Company 】
除了這間，真的就沒什麼厲害的分享文....
請出Google 地圖大神訊速的定位轉眼間我就看到了店面
蝦米原來離我這麼近!!!

<很多老外都會來Crossroads Mall 享用早餐>

就在Crossroads Mall 裏頭的一間小而雅緻的cafe店
明明一大清早的 8點多就一大群人是哪招
看服務生忙下忙上的，都不好意思叫他幫我倒杯水
但我還是叫他幫我倒拉...本人比較厚臉皮....
Could you please give me some water ? 超謙卑的!!!!

店裏頭的裝潢以簡約黑白為主，點綴著黃色的spot light
整體超級典雅素緻的拉!! 來到這邊，讓我對菲律賓的裝潢風格整體改觀
在宿霧第一次發現有文創設計風的咖啡廳
而且，重點是!! 食物真的也很好吃喔!! 尤其是甜點!!!

看到沒看到沒，滿滿甜滋滋的煉乳、果醬及奶油，
加上超級酥脆的千層可頌口感的麵包
喜歡甜點的人真的不能夠錯過，你會無法忘懷的!!
重點是!! 水果塔!!! 很貴!! 但好吃!!! 不吃你就沒來過拉!!! (內餡是榴槤！！要注意！）

光看到這些，就讓我口水一直流個不停了~ 喜歡甜點的你們呢?
但這家厲害的是!! 不是只有這些檯面上賣的麵包喔!!!
還有Brunch 餐點 !! 而且很多道都真的可以讓你有點Amazing喔!!
話不多說先上2樓!!

2樓部分也是典雅素緻的用餐環境，就連廁所也很高級拉!!
但只有一間.....要排隊ㄋㄟ!!! 不過我沒拍到廁所裡面的樣子啦!!
下次去~ 補拍補拍~ 讓大家能夠知道~ 廁所還有香味~~
ㄜ........ 現在好像在介紹吃的....歹勢歹勢....認真給他介紹一下~

廢話不多說先看菜單

再來一杯咖啡

特色就是 Normal的愛心拉花 ....好無聊喔!!! 但還蠻好喝的啦...哈哈

來來來!! 有沒有看起來ˊ都非常美味!! 這些有甜食有鹹食
有一點來到Nybagel的感覺，西式Brunch 個人覺得蠻好吃的
尤其是吐司跟丹麥麵包烤得真的是有絕到!!
咬下去外皮酥脆內裡鬆軟的口感配合淡淡的麵包烤香
真是一猶未盡!! 想一嚐再嚐!!
但鹹食的部分，就真的要跟大家說!! 請考慮囉!!
因為菲律賓的鹹食，大部分的餐廳真的都超鹹的拉!! 這家也不例外~
那個右下角的omelet 裹著的煙燻鮭魚...真的是鹹到爆炸!!!

而GD 真的要隆重推薦!!!
Waffle Banana鬆餅的部分還有一道鹹食Corned Beef Hash

<Corned Beef Hash 360p>
未全熟的荷包蛋蓋在馬鈴薯及醃製過的牛肉碎肉上配合一點點的胡椒及洋蔥佐料，經典的菲式料理
這樣混搭的吃法也體現了當地的民族風情，簡單的食物撮合，完美的味覺驚豔
讓蛋汁流下淋在馬鈴薯及碎肉上，一種獨特的醃製鹹味搭上馬鈴薯的清爽口感搭上蛋汁媒合
交織出的美味，真的很難用文字來形容，就只能用途來形容了

真的是有一種這樣的感覺，朋友們吃了也都一口接一口呢!!
嘿嘿，有沒有想去吃了呢???
在介紹一個真的很厲害的鬆餅!!!

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<Banana Waffle 330p>
鬆餅這就有意思了
真的是非常平凡無奇的外表配上一杯看起來像咖啡的楓糖
鋪上幾片香蕉在擠了一坨鮮奶油撒上一些核果......
非常普通，非常平凡，我是說真的!! 看起來有讓你想吃嗎?不過厲害的巧思來了!!
香蕉的外皮裹著一層薄薄堅硬的焦糖盔甲，一咬即碎直至觸及香蕉軟嫩的果肉
焦糖與香蕉的搭配也是一個非常意想不到的口感跟新鮮
而主角鬆餅，我只能說，我有生以來吃過最好吃的鬆餅就在這家
不知道是成分差異還是技法不同，台灣沒吃過這樣的鬆餅
這家鬆餅看似蓬鬆但其實外皮有一種酥酥脆脆的感覺
一咬下去，入口即化，不似台灣鬆餅滿滿渾厚的口感
而鬆餅上淋著糖粉也增添了一點點特別的甜意非常好吃
也是這一道要 330p的價值了!!

而後來才知道，原來Abaca 是個集團，集團底下還有許多餐廳以及旅館渡假村
全部的建築物店家，都是採用簡約且文創的設計風格
讓顧客旅客能夠在一個非常舒適的環境度假及用餐
GD 也有體驗Abaca 集團的其他餐廳
再陸續跟大家分享囉~!! ㄚㄚㄚ忘記附上菜單ㄋㄟ!!

真的是可以一來再來的拉!! 但是荷包也要夠大方才行唷~ !!

Abaca Baking Company
Hour: Daily 7am to 10pm
Crossroads Mall, Banilad +63-32-262-0969
Robinsons Cybergate, Uptown Cebu
Paseo Arcenas, Banawa
Robinsons Galleria, Cebu City