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老虎老鼠傻傻分不清楚,越式泰式傻傻吃不出來~來到了宿霧,就是大吃大喝大玩的時候拉!!之前GD有介紹過,菲律賓的街上,其實充滿許多速食店呢~ 漢堡、披薩、薯條的美式速食店,除了這些店,到處也都是小吃或是平價的異國料理,不過當心喔!!  除了“烤”的系列或是一些菲律賓當地平價料理外,平價的日式料理韓國料理或是其它異國料理,只要大概150披索以下的,吃之前真的要考慮一下唷!! 踩到地雷的機率非常的高!! GD就踩了好幾次@@
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今天介紹這一家,PHAT PHOAbaca 集團旗下的美食餐廳,就有點類似前幾篇介紹的大心新泰式麵食,是由一個知名的美食娛樂集團旗下的子公司,品質的管控也自然而然地受到嚴格的把關唷!! 

首先,PHAT PHO 是位在宿霧精華區 ITpark 旁的Crossroad Mall 裡,只要在市區攔計程車或叫Uber,告知司機Crossroad Mall,通常司機都會知道在那裡唷~ 司機聽不懂的話,就拿出Google 地圖,定位好後,告知他一旁是ITpark,司機就會馬上明白囉!! ITpark 在宿霧就等於是台北101一樣知名。

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小小的店面,裡頭有別印象中的菲律賓,是非常新穎的工業風設計,也完全與越南兩個字畫不上等號,這種設計風格,如果以台灣的店面概念,說是一間咖啡廳還比較實在呢~ 但厲害的是,就是這家是賣越南菜
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如此新穎的室內設計,全店以黑色調為基底,搭上木頭色的桌子,工業風的金屬高腳椅,以及全白的吧台設計,若是店員全部換成台灣面孔,以一定會有身在台灣的錯覺,不過這是宿霧,也是Abaca 集團講究的品質。

好菜要上桌啦~ 今天GD 及友人們點了三個餐,越式辣河粉 BUN BO HUE越式清湯河粉 PHO BO越式春捲 Rice paper Rolls 越式咖啡

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兩種調味料,點河粉類的主食,店家提供的調味料,蒜片、檸檬、辣醬及甜醬

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越式辣河粉 225P / 395P,看到整層辣油浮在上頭,就知道真的非常辣了吧,GD意見也分歧,一個覺得辣味蠻嗆口的,一個覺得還好,但一致認同,湯有一股雄厚深沉的味道,仔細品嚐裡頭還會有一股淡淡的青檸香氣,而裡頭就是簡單的香菜、九層塔、豆芽菜、牛肉片、火腿肉片、河粉,愛吃辣的人,一定會愛上這碗,也可以加一起點點檸檬汁,會提升整體的口味層次喔!!

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越式清湯河粉 195P/ 370P,看起來清澈的湯頭,卻有著非常濃郁的味道,是經過長時間熬煮的高湯,可以喝到湯中的甘口,河粉類型是像陽春麵扁平狀的,卻不像陽春麵錒樣的厚實,非常爽口,牛肉非常鮮嫩,喜歡吃河粉的朋友一定會非常喜歡。  
下圖為牛肉及河粉類型

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越式生春捲 195P ,春捲裡面包裹著生菜、麵線、叉燒及一些菜類瓜類,一旁的是魚露醬以及芝麻醬,GD覺得內餡吃起來感覺很特別,生菜跟瓜類脆脆的,春捲皮有一種很薄的麵皮的軟勁及Q度,裡頭的麵線又帶來一種綿密的軟度,搭上那叉燒一口咬下,整體的口感真的變化萬千,說不上來的奇妙。

雖然價位其實不便宜,但是就像GD說的,在宿霧的異國料理,真的是便宜沒好貨!! 真的~ 
GD很推薦這間唷!! 其實如果有想前往宿霧旅遊的話,Abaca 集團旗下的餐廳都不會地雷唷:)

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GD也嘗試過的Abaca 集團的另外一間咖啡甜點店 Abaca Cafe 也是非常大推唷:)

PHAT PHO
地址:Crossroads, Gov. M. Cuenco Ave, Cebu City, 6000 Cebu
電話:+61 7 3162 8152
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GDworld 吃什麼逛什麼,小資旅遊你也行

GD World 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣()


留言列表 (20)

發表留言
  • 藍♀β♥love♥晴
  • 生意看起來很不錯
    應該很不錯吃吧
  • 用餐時間還需要排隊~
    算在宿霧蠻熱門的餐廳唷~

    GD World 於 2017/02/27 15:38 回覆

  • Syb
  • 我喜歡吃pho
    那個湯頭真是百吃不膩啊!
  • 對呀對呀~
    沒吃過什麼越南料理的地雷呢~

    GD World 於 2017/03/01 09:17 回覆

  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • 不客氣喲~ 太陽公公

    GD World 於 2017/03/01 09:23 回覆

  • Sally  吳
  • 看起來好好吃歐
  • Sally 有機會可以去嚐嚐唷:)

    GD World 於 2017/03/01 09:24 回覆

  • POPO旅行與攝影
  • 介紹的很用心 謝謝分享^^
  • 謝謝POPO來看文呢:)

    GD World 於 2017/03/01 09:26 回覆

  • 寶寶
  • 東南亞的料理應該都是偏向酸辣鹹吧!
  • 其實東南亞的料理型態也受到華人移入出現了許多不一樣的料理,也不是所有料理都偏酸辣鹹
    泰國在路邊的麵攤,許多簡單的湯麵都很好吃呢~ 另外Padthai 泰式炒河粉 完全是讓GD難以忘懷

    新加坡馬來西亞的叻沙,也是完完全全征服GD的心耶~

    GD World 於 2017/03/01 09:34 回覆

  • 橙光
  • 我想點清湯河粉^^
    雖然不知何時會去宿霧(可能性趨近於0)@@
    還是謝謝GD的介紹,視吃也很不錯^_<
  • 謝謝橙光來看GD呢~

    儘管不會到宿霧~ 也可以了解一下~ 身旁有人要去~ 也可以推薦一下唷^^

    GD World 於 2017/03/01 09:37 回覆

  • 周
  • 看湯頭就知道很講究喔~~
    謝謝資訊分享喔
    假期愉快^^
  • 吃過真的會變成常客呢~
    只是還是會量力而為啦~
    畢竟,價位還是有點高呢~

    GD World 於 2017/03/01 09:45 回覆

  • Vanessa Wang
  • 這裝潢根本咖啡館來著
    很特別啊
    居然是賣越式料理!!
    河粉看起來好好吃

    推推
  • 謝謝Venessa呀~

    越式料理真的是很難遇見地雷呢~
    不過在咖啡店裡吃麵,感覺有點唐突又新奇~

    GD World 於 2017/03/01 09:49 回覆

  • 美食猛男阿一一
  • 我喜歡吃越南菜 感覺不錯^^
  • 有機會猛男阿一一也可以到宿霧展現一下那健美的肌肉順便品嚐這些美味的料理呢~

    宿霧就是 陽光、沙灘、比基尼唷:)

    GD World 於 2017/03/01 09:51 回覆

  • min
  • 看起來很美味呢~
    是自助旅行嗎?
  • 是的~ GD喜歡自助旅行~
    目前還沒有跟過團呢~

    Min想去宿霧嗎?

    GD World 於 2017/03/01 09:51 回覆

  • 小公主Irene
  • 好愛河粉米線類的,
    有名的地方就方便了,搭車或是問路都不怕問不到
  • 嘿呀嘿呀~
    小公主有打算拜訪宿霧嗎?

    GD World 於 2017/03/01 09:52 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 河粉這些食物我出國也會吃,平常在小店有遇到也吃....不過就不是很對味就是了,對那種酸,香草味就是覺得不適應.我可以專門負責吃烤的食物嗎 (期待期待) XD
  • 好耶~ 東南亞一定要吃烤的食物!! 菲律賓在烤肉部分很厲害唷~ !!

    GD World 於 2017/03/02 09:10 回覆

  • 魚魚
  • 我也蠻愛河粉的耶
  • 跟GD一樣耶~ 不過蠻多人不能接受東南亞的酸辣呢~

    GD World 於 2017/03/02 09:11 回覆

  • peton
  • 那碗辣河粉看來就很辣阿
    倒是春捲好清爽的感覺
    我會很想試試看春捲,尤其還沾芝麻醬耶,特別~~

    通常異國料理都是貴鬆鬆.....
  • 那個真的頗辣的,要量力而為唷

    其實也是有便宜的異國料理,就可能是雷👀

    GD World 於 2017/03/02 09:13 回覆

  • 風信子精靈
  • 冰涼的越式生春捲夏天吃最對味.
    河粉湯也不錯,加點檸檬汁.
    好吃呢~
  • 對呀,東南亞真的是每天都夏天,只有熱跟很熱的區別@@
    每每逛久了都想往冷氣房跑,或是飲料一直買呢~

    GD World 於 2017/03/02 09:25 回覆

  • ALLAN 英國播報台
  • 看起來都超好吃的 
    看到肚子好餓 好想吃中餐
    我這裡也有一些關於菲律賓的資訊喔
    希望可以幫助到有需要的人!!:) :)
    http://www.jumpuk.tw/
  • 感謝您來訪唷^^

    GD World 於 2017/03/02 17:04 回覆

  • 嘎 眯

  • 有種辣是表面看起來比實際上辣
    狀況外的我對GD的分歧有點困惑
    GD 代表版主有兩個人嗎?




  • 對呀,GD是兩個人唷~
    就是我們英文名字的開頭簡寫唷^^

    GD World 於 2017/03/02 17:05 回覆

  • 超級賽亞婷
  • 我比較喜歡清淡的湯頭
    辣河粉看起來好辣的感覺
    ^^"
  • 嘿呀嘿呀~ 辣河粉真的超級無敵辣的!!
    吃完肚子都會很脹很熱呢~~~

    GD World 於 2017/03/06 11:04 回覆