繼上一篇『金剛部隊鍋』的溫暖氣氛，釜山四個整天裡，真的都是非常低的氣溫，覺得身體不自覺的一直在抖，醫學研究，身體不停的顫抖，其實就是在消耗熱量，當下相信這樣很好，體重應該降低了不少.......回國後，站上體重計.....
竟然增加了2kg....GD又沒有吃很多大餐......就只是吃小吃而已啊......
哼哼，不管就是要吃，要吃豬肉湯飯，要吃人蔘雞，要吃部隊鍋，要吃炸雞，還要吃很多路邊小吃，還要還要吃！！ 餃子～ 咦～餃子，餃子在韓國有名嗎？ GD查了一下資料，其實餃子這名詞一直到中國明代才開始出現的字詞，但中國餃子這樣的料理作法可追朔到春秋時期，不過其實在同時期，這樣的食物在世界各地已經陸續都有留下紀錄，義大利、土耳其、印度、俄羅斯、中亞各國，而在中國開始流行盛行時，是在清朝執政時期由女真族帶下來的流行，女真族也是與朝鮮族密切來往的民族，因此一般推測，在朝鮮這類型的食物已經是非常普遍囉，而其實餃子廣義來講就是麵皮包肉後，再進行蒸煮或油炸等等的料理方式，而在韓國，餃子的韓文是만두 發音mandu，也就是饅頭，韓國人稱餃子為饅頭，這個也是一位在韓國留學的學生剛剛告知GD的，是不是有做功課～呵呵呵～
好拉，今天介紹一下小有名氣的『北村手工餃子館북촌손만두』，但其實旅客們若查詢釜山餃子應該查不到這家的資料，因為其實這家是從首爾那邊發跡的，分店陸續拓展至釜山拉，還想說奇妙了，明明就有中文菜單，感覺應該是知名的店家，怎麼會一點資料也沒有....原來是因為這樣呀～ GD也是誤打誤撞就走了進來～ 研究了一下才知道，原來也是在韓國小有名氣的北村手工餃子館～
這家位在地鐵西面站附近的北村手工餃子，GD做了一張圖～ 讓大家知道在哪裡唷～
其實離地鐵站大約三到五分鐘的路程而已喔！！ 去吃豬肉湯飯或去逛樂天百貨時候都可以去吃個小點心～頂著寒風，GD拉低帽簷走呀走～走呀走，一陣閃光刺了GD眼睛，太亮了～ 是什麼～ 迷迷濛濛間看到好漂亮的黃色～是銀杏～是銀杏～
同時，一個Move 轉身～ 啊～ 哎唷～ 是餃子～ 看來也是一個神蹟了～ 那就吃一下吧～
走進大門，就看見兩個員工努力的在包餃子，也一邊料理著顧客的食物～ 粉認真
裡頭乾淨整潔，而且，不懂韓文真的一點也沒關係喔！！ 因為！！ 來～ 我們看一下～ 大大附圖片跟中文的菜單，就都訂在牆上～
有賣餃子、冷麵、熱麵、還有combo餐，而且餃子的種類也不少，感覺有點類似台灣現在八方雲集結合蘿蔔園，賣餃子也賣麵的概念，不過這間真的精緻很多，光看圖片就口水不止。不過還是怕遇到雷～於事GD只點了北村餃子湯(Bukchon Dumpling Soup)及排骨肉蒸餃(Galbi Dumplings)
<北村餃子湯> 裡頭有五顆餃子蛋皮及海苔，湯頭淡淡的鹹味但帶有渾厚的濃郁感，餃子每顆都是不同口味的，不同的麵皮以及內餡，突然覺得有點划算，每顆都好吃！！但.....就是太好吃了，所以GD就沒多拍照，真的太可惡了，氣死我了，可惡！！ 可惡！！ 可惡！！
<排骨肉蒸餃> 這外觀做成鍋貼的樣子，卻是用蒸的，真的值得稱讚的是，麵皮真的薄到吃起來很清爽，再加上排骨肉的濃郁肉汁，好吃好吃，不沾醬就好吃，誒～ 那醬呢？ 就是好吃到忘記拍照麻～ 還要問嗎？ 太好吃了～ 太可惡了太可惡了!! 都是食物惹的禍 ～
這篇很混喔！！唉唷～唉唷～ 幹嘛這樣～西面站就都查不到這家，GD來先跟大家告知這個美味的隱藏美食呀！！ 不覺得光看裡頭的圖片菜單，尤其那幾個鮮紅湯底的手工麵，就很想通通點來吃嗎～ 看網路上許多人在首爾嚐過後的美味分享文，也讓GD下定決心再次前往到韓國，一定一定要再到這家來光顧～好啦～以下附上不負責的翻譯菜單讓大家聞香聞香喔～
看完哩！！ 請問客倌要哪道菜色呢？
幫GD點個讚唷🙇♀️🙇♀️🙇♀️↓↓↓
北村手工餃子館북촌손만두 西面店
地址：부산광역시 부산진구 서면로 55-1
電話：051-808-2929
營業時間：11:00 ~ 22:00
🔝金剛部隊鍋 ➙ 西面店
➠http://gdworld.pixnet.net/blog/post/297387115
西面站🔜浦港豬肉湯飯
➠http://gdworld.pixnet.net/blog/post/287521735
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GD吃台灣 (5)